Veganisme en wijn: bestaan wijnen die veganistisch zijn?
Veganisme is een levensstijl waarbij mensen zichzelf het beste voeden met voedsel dat geen dierlijke producten bevat, waaronder melk, vlees, eieren en andere dierlijke bijproducten. Er zijn veel verschillende redenen waarom mensen veganistisch kiezen, variërend van empathie voor dieren tot een gezondere levensstijl. Veganisten vermijden niet alleen voedsel dat van dieren komt, maar ook producten die zijn gemaakt met behulp van dierlijke bijproducten.
Een populaire productie dat het vermijden van dierlijke bijproducten uitdaagt is wijn. Veel mensen hebben de neiging om er vanuit te gaan dat wijn veganistisch is – een droge, rode of witte drank zonder zichtbare dierlijke ingrediënten. Hoewel dat grotendeels waar is, is het niet de hele waarheid. Er zijn namelijk een aantal veel voorkomende productiemethoden die kunnen worden gebruikt bij het maken van wijn die dierlijke producten bevatten.
Hoe is niet-veganistische wijn gemaakt?
Hoewel wijn voornamelijk bestaat uit druiven of ander fruit, een schimmel en gist, bevatten veel wijnen ook dierlijke producten. Veel wijnproducenten gebruiken fining-agenten om de drank te zuiveren. Deze finings kunnen items zoals gelatine, snoep en isinglass bevatten. Isinglass is een dierlijk product dat wordt gewonnen uit visblazen en wordt meestal gebruikt om wijn helder te maken. Daarnaast gebruiken sommige wijnmakerijen meerdere soorten finings in hun productie, waaronder eiwitten van koeien, eieren en schaal-en schelpdieren. Al deze ingrediënten zijn niet-veganistische dierlijke producten en als ze worden gebruikt bij de productie van wijn, maakt dat de wijn niet-veganistisch.
Hoewel er dierlijke producenten bestaan, hebben veel wijnmakers gekozen voor plantaardige alternativen. Er zijn een aantal vaak gebruikte plantaardige producten die worden gebruikt bij de productie van veganistische wijnen. Deze zijn onder meer silica, koolzure poeders, lijnzaadolie en veganistische gelatine. Plant-based finings zijn meestal speciaal gemaakt om wijn te zuiveren en geven hetzelfde resultaat als traditionele finings.
Hoe kan je veganistische wijn herkennen?
Het is belangrijk te weten dat het bepalen of een wijn veganistisch is of niet, is vrij moeilijk. Naast het lezen van het ingrediëntenlijst, kun je ook controleren of het product het Vegan Society-logo heeft. The Vegan Society controleert veel veganistische producten, dat zelfs kan zijn zelfs als er geen logboek aanwezig is, zoals bij wijnen. Als ze over het algemeen geen etikettering of logboeken hebben, is het meestal het beste om ervoor te zorgen dat als je twijfelt over een bepaalde wijn, u het contacteert met de producent om zeker te zijn dat de wijn voldoet aan de veganistische normen.
Er zijn veel veganistische wijnen die op de markt verkrijgbaar zijn. Wijn is al heel lang een traditie, maar om ervoor te zorgen dat veganisten ook kunnen meegenieten van wijndrinken, kan veel wijnproducenten voldoen aan hun speciale behoeften.
Conclusie
Veganisten kunnen met gerust hart deelnemen aan de wijn traditie. Hoewel de meeste wijnen niet-veganistisch zijn vanwege de toevoeging van dierlijke ingredienten, zijn er alternatieven zoals plantaardige finings. De meeste wijnen hebben geen ingrediëntenlijst op het etiket, maar veel wijnproducenten hebben het Vegan Society-logo op de productverpakking. Als je twijfelt over een bepaalde wijn, neem dan contact op met de producent om zeker te zijn dat de wijn voldoet aan de veganistische normen.
Leave a Reply